הפוך לדף בית הוסף אתר למועדפים

 

חפש מתכון במאגר המתכונים

 
 

 פחזניות למילוי

 
זמן הכנה: 40 דקות
מספר מנות:
10
מצרכים:


1 כוס קמח
רבע כפית מלח דק
3/4 כוס מים
100 גרם חמאה
4 ביצים

למילוי:
1 קצפת מתוקה
1 אינסטנט פודיג בטעם וניל

לקישוט:
אגוזים טחונים

להברשה:
1 ביצה טרופה
 
1 מזלף לבצק בקוטר של 3 ס"מ


אופן ההכנה:


מרתיחים בסיר את המים, מוסיפים בהדרגה את הקמח, החמאה המומסת והמלח תוך עירבוב  למנוע גושים, מבשלים  בערך 2 דקות, להזכיר חשוב לבחוש כל זמן הבישול, אחרי 2 דקות בישול סוגרים את האש ונותנים לתערובת להתקרר מעט, נווסיפים את הביצים ושוב מערבבים היטב עד לעיסה חלקה,   מכניסים את התערובת למזלף, בתבנית משומנת ומזליפים פחזניות
בגודל 5 ס"מ, מברשים כל פחזנית בביצה הטרופה ,ואופים בחום בינוני של 180 מעלות עד להשחמה והיבצרות קרום קשה, מוצאים מהתנור ומקררים, חותכים בזהירות את קצה הפחזנית כמו מכסה, מוצאים את תוכן הפחזנית ( לא כל התוכן במידה) בקערה נפרדת מערבבים את השמנת המתוקה עם פודינג הווניל עד להקשה וממלאים את הפחזניות , שמים את המכסים על הפחזניות בזווית ומעל שוב שמים מהקרם ומפזרים אגוזים טחונים 

אפשר למלא  את הפחזניות בקצפת מתוקה בלבד 


הערה:
אפשר למלאה את הפחזניות בכל מיני מתוקים ולפזק שוקולד מומס או מגורד, אפשר למלא בפיטריות או בשר ולהגיש כמנה ראשונה וככל הדימיון

לקרם לימון:
1 שמנת מתוקה ,2 כפות חלב מרוכז,1 שקית וניל סוכר
2 כפות  מיץ לימון טרי, רבע כפית גרדת קיליפת לימון טרי 
חצי כפית מצית רום  חצי כפית תמצית וניל
אופן ההכנה: מקציפים את השמנת המתוקה עם הוניל סוכר
מוסיפים בהדרגה את יתר המצרכים ומערבבים עד לתערובת
אחידה, שמים במקרר לשעה לפני השימוש


 
 
גרסת הדפסה
  מנות עיקריות וממולאים
  פשטידות וכיסונים
  תוספות מגוונות
  מאפים ומאכלים לפסח
  קינוחים ועוגות
  סופגניות ופפאנש רומני
  ממליגה ומאפים מקמח תירס
  דולציאצה מרקחת וריבה
  קבב רומני
  דגי ים
  חמוצים
  חמין
  מאפים
  עוגיות
  מתכוני גולשים
  רטבים וממרחים
  סלטים ומנות ראשונות
  ליקרים ותרכיזים
  קרפים ובלינצסים
  לביבות
  ליפתנים ופונדיגים
  מרקים
  סופגניות
  מנות עיקריות וממולאים
 
       


דף הבית | מתכונים | רומניה היפה | תמונות ודמויות | מאמינים ש.... | אודות ותמונות | מידע וקשר | קישורים | מדור זיכרון

כל הזכויות שמורות 2008 ©
Allnet4u - בניית אתרים | תחזוקת אתרים